Kippu es un viaje a Japón sin salir de Madrid
kippuwhite3

Nuestra Carta

SUGERENCIAS

OSTRA DASHI 14.85€

Ostras, atún toro picado, salsa dashi, tosaka y cebollino

KIM-THAI URAMAKI 20.75€

Pescado blanco spicy con salsa de trufa, boniato frito, goma wakame, aguacate y salsa kimchi

SAKURA URAMAKI 20.75€

Pepino, tomate, atún picante, aguacate, cebolla confitada, queso y boniato frito

KIPPU URAMAKI 20.75€

Pepino, tomate, atún picante, aguacate, cebolla confitada, queso y boniato frito

ABURI URAMAKI 20.75€

Salmón flameado, cebolla confitada, tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco

TEMPURA ROLL 22.00€

Maki de salmón tempurizado con tartar de salmón spicy y salsa de anguila

TATAKI TORO 28.50€

Ventresca de atún, guacamole, yuzu, cebolla confitada, tomate y salsa de wasabi

TARTAR DE ATÚN TORO 30.45€

Ventresca de atún spicy, yema de huevo de codorniz, foie, guacamole, trufa, salsa miso, cebolla confitada, cebollino y nori

SELECCIÓN DE NIGIRIS ESPECIALES  37.20€

Seis variedades: salmón, atún, atún toro, hamachi, pez mantequilla «escolar negro», solomillo (con mantequilla)

ENTRANTES

SOPA MISO 8.50€

Shiitake, langostino, tofu, algas y cebolleta china

YAKITORI 11.85€

Dos brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki

GYOZAS DE CERDO 12.95€

Cinco empanadillas de cerdo y verduras variadas

GYOZAS DE LANGOSTINO 12.95€

Cinco empanadillas de langostino y verduras variadas

GYOZAS DE TERNERA CON CEBOLLA 15.75€

Cinco empanadillas de ternera, cebolla, jengibre y cebollino

GYOZAS DE PATO CON FOIE 16.50€

Cinco empanadillas de harina de trigo, pato y foie

ENSALADA KAISO 17.95€

Algas japonesas, lechuga, aguacate, tomate y salsa miso

TARTAR DE SALMÓN 25.00€

Salmón spicy, yema de huevo de codorniz, cacahuetes, trufa, nori, guacamole, salsa de foie, salsa miso y salsa de
cebolla confitada

TATAKI CARPACCIO 25.00€

Atún o hamachi, guacamole, tomate, salsa de cebolla confitada

TARTAR DE PEZ MANTEQUILLA 28.00€

Pez mantequilla «escolar negro», salsa de trufa, cebolla confitada, mayo, yema de huevo de codorniz, cebollino, boniato frito, nori, salsa kimchi

TARTAR DE ATÚN 28.00€

Atún spicy, yema de huevo de codorniz, cacahuetes, trufa, nori, guacamole, salsa de foie, salsa miso y salsa de cebolla confitada

MAKIS ESPECIALES

SUMA MAKI 16.85€

Salmón, masago, espárrago, atún, mayonesa picante, langostino y salsa ponzu

CALIFORNIA URAMAKI 17.85€

Surimi, pepino, aguacate y masago

HOT PHILADELPHIA ROLL 17.85€

Rollo tempurizado de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu

TORI SHIITAKE URAMAKI 17.85€

Pollo frito estilo japonés, shiitake y mayonesa japonesa

CEVICHE URAMAKI 18.85€

Pescado blanco, langostino, tomate y cilantro

SOFT SHELL CRAB 18.85€

Cangrejo rebozado, mayonesa, aguacate, pepino y salsa ponzu

SPICY TUNA URAMAKI 18.85€

Atún picante, surimi, aguacate y cebolla confitada

THAI URAMAKI 18.85€

Tempura de langostino, espinaca, calabacín y salsa de curry

ITALIANO URAMAKI 18.95€

Atún de Balfegó picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada

RAINBOW URAMAKI 19.85€

Cuatro tipos de pescado, pepino, aguacate, surimi , mayonesa, masago y sésamo

MANGO URAMAKI 19.85€

Tempura de langostino, aguacate, salmón y salsa de mango

IBÉRICO URAMAKI 19.85€

Tempura de langostino, salmón spicy, surimi, jamón ibérico, queso y salsa de albahaca

TATAKI URAMAKI 19.95€

Tataki de atún, aguacate, sésamo, tempura de langostino, mayonesa japonesa y salsa ponzu

UNAGI URAMAKI 20.85€

Salmón tempurizado, anguila, aguacate, pepino, salsa de anguila, mayonesa japonesa y sésamo

MISO MAGURO URAMAKI 20.85€

Atún picante, wakame, aguacate y salsa miso

GUNKANS, NIGIRI Y SASHIMI

Gunkans

Niguiris 

Sashimis

1 Pieza

1 Pieza

5 Piezas

PULPO

N/A

4,55€

10,45€

ANGUILA

6,75€

4,85€

11,85€

SALMÓN

6,75€

4,65€

12,45€

HAMACHI

7,65€

4,85€

12,45€

PEZ MANTEQUILLA (escolar negro)

7,65€

4,65€

12,45€

ATÚN

7,35€

4,85€

13,00€

ATÚN TORO

7,85€

6,15€

14,65€

FOIE

7,85€

5,15€

N/A

SOLOMILLO

7,85€

5,15€

N/A

GUNKAN MORIAWASE 27.00€

Gunkan de salmón (1), atún toro (1), pez mantequilla «escolar negro» (1) y kanotegui (1)

SUSHI NO MORIAWASE 32.00€

Atún (2), salmón (2) , ebi (1), pez mantequilla «escolar negro» (2), hamachi (1) y maki salmón (6)

SASHIMI NO MORIAWASE 38.00€

«Surtido 5 clases»
Salmón (3), atún (3), hamachi (3), pez mantequilla «escolar negro» (3) y anguila (3)

TOKUSEN SUSHI NO MORIAWASE 48.00€

Atún (2), salmón (2), ebi (1), hamachi (1), ikura (1), unagi (1), masago (1), atún toro (1), pez mantequilla «escolar negro» (2)
y maki de salmón (6)

TOKUSEN SASHIMI NO MORIAWASE 48.00€

«Surtido 7 clases»
Salmón (3), atún (3), hamachi (3), pez mantequilla «escolar negro» (3), anguila (3), pulpo (3) y atún toro (3)

PLATOS CALIENTES

YAKIMESHI PATO 15.75€

Arroz frito con pato, huevo y verduras variadas

YAKISOBA 15.75€

Fideos de trigo, verduras, langostinos y pollo con salsa yakisoba

KIMCHI YAKIUDON 15.75€

Fideo de arroz, verduras, langostinos, sepia, kimuchi picante y salsa yakisoba

EBI CHILI 25.00€

Langostinos salteados con verduras variadas y salsa picante

MATSU LUBINA 25.80€

Lubina tempurizada, piñones y salsa agridulce

TORI TEPPANYAKI 26.00€

Pollo a la plancha con salsa japonesa

TEMPURA DE LANGOSTINO Y VERDURAS 28.00€

Langostinos y verduras variadas tempurizadas con salsa kimchi

SOLOMILLO TEPPANYAKI 28.50€

Solomillo de ternera a la plancha con salsa teriyaki

POSTRES

Coulant de chocolate (sin gluten) 7,85€

Cheesecake 7,85€

Helado de té verde 7,85€

Helado de sésamo 7,85€

Helado de vainilla 7,85€

Helado Frito 7,85€

Mochi 7,85€

Opciones: coco , Oreo , cheesecake, chocolate, té verde, mango con maracuyá

*IVA incluido en todos los platos