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El chef y propietario de ‘Kippu’, Qifeng ‘Dani’ Lin, nos cuenta en el vídeo qué tres tipos de platos se mojan en soja para «potenciar sus sabores»
Otro error bastante común viene de la comida japonesa. Aquí podemos tender a pensar que todos sus platos van macerados con soja. Nada más lejos de la realidad. El chef y propietario de ‘Kippu’, Qifeng ‘Dani’ Lin, nos cuenta en el vídeo
