CARTA

¿Quieres probar nuestra carta? Aquí encontrarás todas las opciones que te ofrecemos

SUGERENCIAS

 

TATAKI CARPACCIO
(tataki de atún o hamachi con guacamole salsa cebolla confitada y crujiente)
19,85€
TATAKI TORO
(tataki de ventresca de atún de Balfegó)
22.85€
OSTRA DASHI
(ostras con atún toro picado con salsa dashi y cebollino)
12,95€
LUBINA MATSU
(lubina al estilo asiático con piñones)
21,95€
MANGO URAMAKI
(rollo recubierto de aguacate, salmón y salsa mango, relleno de mango y tempura de langostino)
14,95€
IBÉRICO URAMAKI
(rollo recubierto de jamón ibérico y queso, relleno de spicy salmón, cangrejo natural, tempura de langostino y salsa de albahaca)
14,95€
TEMPURA ROLL
(tempura maki con tartar de salmón y salsa de anguila)
17.85€
TARTAR DE ATÚN TORO
(tartar spicy de ventresca de atún toro de Balfegó con foie, guacamole y salsa miso
26.95€

ENTRANTES

CEVICHE TRIGE
(pescado blanco, ostras, gamba roja, navaja, almeja y cilantro)
23.65€
TATAKI DE ATÚN
(tataki de atún de Balfegó con salsa yuzu)
19.95€
TARTAR DE SALMÓN
(tartar de spicy salmón con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso)
18.95€
TARTAR DE ATÚN
(tartar de spicy atún de Balfegó con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso)
21.95€
YAKITORI
(tiritas de pollo a la plancha)
6.95€
SOPA MISO
(sopa de miso con shiitake, almejas, tofu y algas)
6.35€
GYOZAS DE CARNE
(5 empanadillas de cerdo con verduras variadas)
6.95€
GYOZAS SPICY EBI
(5 empanadillas de gamba picante con verduras variadas)
7.95€

ENSALADAS

 

ENSALADA KAISO
(3 tipos de algas japonesas, lechuga, aguacate y tomate con salsa miso)

12.95

SUSHI Y SASHIMI

SUSHI NO MORIAWASE “sushi clásico”
(2 atún, 2 salmón, ebi, pez mantequilla [escolar negro], hamachi, bonito y maki salmón)
24.50€
TOKUSEN SUSHI NO MORIAWASE «sushi especial»
(2 de atún, 2 de salmón, ebi, hamachi, ikura, unagi, tobiko, atún toro, pez mantequilla [escolar negro] y maki de salmón)
39.00€
SASHIMI NO MORIAWASE «Surtido 5 clases»
(3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla [escolar negro] y 3 de bonito)
26.00€
TOKUSEN SASHIMI NO MORIAWASE «Surtido 7 clases»
(3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla [escolar negro], 3 de bonito, 3 de pulpo y 3 de atún toro)
36.40€
GUNKAN MORIAWASE
(salmón, atún toro y kanotequi con pepino)
24.00€

HOSOMAKI

SHAKE MAKI
(maki de salmón)
7.15€
TEKA MAKI
(maki de atún de Balfegó)
7.95€
KIWI SHAKE
(maki de salmón con kiwi y salsa de albahaca)
7.65€
KIWI TEKA
(maki de atún de Balfegó con kiwi y salsa de albahaca)
8.85€
SPICY TUNA
(atún con mayonesa picante)
8.55€
SPICY PEZ MANTEQUILLA
(pez mantequilla [escolar negro] con cebolleta y mayonesa picante)
7.65€
SPICY SHAKE
(salmón con cebolleta y mayonesa picante)
7.65€
SPICY EBI
(langostino con cebolleta y mayonesa picante)
7.95€

MAKIS ESPECIALES

 

CALIFORNIA URAMAKI
(cangrejo natural, pepino, aguacate y tobiko)
11.95€
HOT PHILADELPHIA ROLL
(rollo relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu)
13.15€
CEVICHE URAMAKI
(pescado blanco, ostra, almeja, navaja, tomate y cilantro)
13.45€
TORI SHIITAKE URAMAKI
(rollo relleno de pollo frito con shiitake salteado al estilo japonés)
11.50€
SUMA MAKI
(futomaki de salmón, tobiko, espárrago, atún, mayonesa picante, langostino y salsa
ponzu)
12.95€
MISO MAGURO URAMAKI
(rollo recubierto de aguacate, salsa miso y sésamo, relleno de atún de Balfegó picante y algas tosaka)
16.85€
SOFT SHELL CRAB
(rollo relleno de arroz, sésamo, mayonesa, aguacate, pepino y cangrejo)
12.95€
UNAGI URAMAKI
(rollo recubierto de anguila y aguacate, relleno de pepino, tempura, salmón con salsa de anguila y sésamo)
16,85€
ABURI URAMAKI
(salmón soasado y cebolla confitada, tempura de langostino, queso crema, tobiko y tomate seco)
16.85€
SPICY TUNA URAMAKI
(atún de Balfegó picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada)
14.65€
THAI URAMAKI
(crujiente y salsa de curry verde picante, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín)
13.85
ITALIANO URAMAKI
(salmón, aguacate y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde)
14.75€
TATAKI URAMAKI
(tataki de atún, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino y mayonesa)
15.85€
RAINBOW URAMAKI
(rollo recubierto de cinco pescados, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y tobiko)
16.95€

Gunkans

Niguiris

Sashimis

1 Pieza 1 Pieza 5 Piezas
SALMÓN 5.95€ 3.25€ 11.00
ATÚN DE BALFEGÓ 6.50€ 3.45€ 11.50
BONITO N/A 3.25€ 8.00
HAMACHI 6.75€ 3.45€ 11.00
PEZ MANTEQUILLA (escolar negro) 6.75€ 3.25€ 11.00
ANGUILA 6.00€ 3.25€ 10.50€
PULPO N/A 3.15€ 8.00€
ATÚN TORO (ventresca) 6.95€ 4.55€ 13.00
SOLOMILLO 6.95€ 4.55€ N/A
FOIE 6.95€

5.95 €

N/A

 

 

PESCADOS Y MARISCOS

TEMPURA DE LANGOSTINO
(tempura de langostino con salsa kakiage)
19.55
TEMPURA MIX
(tempura de langostino y verduras variadas con salsa kakiage)
18.55
EBI CHILI
(gambas salteadas con salsa picante)
17.95
ALMEJAS AL VAPOR
(almejas al vapor con salsa de calabaza)
18.95€

CARNES

ROLLO DE SOLOMILLO
(solomillo de ternera a la plancha relleno de shiitake y cebollino con salsa teriyaki)
11.85€
TORI TEPPANYAKI
(pollo a la plancha con salsa japonesa)
18.00
SOLOMILLO TEPPANYAKI
(solomillo de ternera a la plancha con salsa teriyaki)
18.00€
SUKIYAKI
(olla al vapor con solomillo de ternera, verduras y tallarines de pescado)
27.85€
TORI NO KARAAGE
(pollo frito a la japonesa)
14.15€

ARROZ Y NOODLES

YAKIMESHI PATO
(pato laqueado con arroz frito y verduras variadas)
13.95€
YAKISOBA
(fideos con verduras, gambas y pollo con salsa japonesa)
13.95€
KIMCHI YAKIUDON
(fideo grueso con verduras, langostinos, calamares, kimuchi picante y cebollino)
13.95€
RAMEN
(sopa de tallarines a la japonesa con solomillo de ternera, verduras, gambas, calamar y almeja.)
11.95€

POSTRE

COULANT DE CHOCOLATE CREMOSO 6.50
CHEESECAKE 6.50
HELADO DE TÉ VERDE 6.50
HELADO DE SÉSAMO 6.50
TRUFA DE TÉ VERDE 5.95
TRUFA DE CHOCOLATE 5.95
MOCHI
(té verde / chocolate / fresa / cheesecake / yuzu / tiramisú / mango / coco)
7.85

HELADO FRITO

7.95€

IVA incluido en todos los platos

Dónde estamos

Dirección

Calle General Pardiñas, 70. 

Madrid 28006

Llámanos

+34 910 66 70 44